文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.8264.com/viewnews-87046-page-1.html"

燒烤，就是以燃料加熱和干燥空氣，然后將食物放置于熱干空氣中燒熟烤透，這大概是人類最早使用的熟化食物方法，60萬年前來到京周口店生活的北京猿人，就已經開始吃燒烤了。今天，這種烹飪食物的方式依舊廣受喜愛，只不過人們使用的燒烤工具已經從木材石塊進化成了各式各樣的烤爐。因此，想去戶外燒烤，挑選合適的烤爐當時是第一步，如何挑選？接著看下去。根據同行的人數來確定烤爐類型專賣店中常見的烤爐為迷你烤爐、家庭用烤爐、聚會用烤爐，分別適用于2人、4-6人、6-8人，如果是情侶出行，一款小巧別致的迷你烤爐就足夠了，但如果是拖家帶口呼朋喚友一大幫人出去燒烤的話，那就要選擇專為朋友聚會設計的烤爐（適用6-8人）了。烤爐的吊牌上會表明適用的人數，可以作為參考。看烤爐的材質烤爐的材質很多，常見的是鑄鐵爐、不銹鋼爐、冷軋薄鋼板（噴漆噴粉）三種，不銹鋼烤爐的特點很明顯，重量輕易清洗，但因自身材質的問題不銹鋼烤爐多為單調的銀色，如果你想要一款顏色亮麗的時尚型烤爐，那么能夠在表面進行各種耐高溫粉末涂層設計的冷軋薄鋼板烤爐絕對是第一選擇，比如說KingCamp在2013年推出的蘋果烤爐（KG3740），有粉、橙、藍、綠四款靚麗顏色可以選擇，堪稱是不怕火的“糖果”。燃料也是要考慮的問題之一炭、氣和電是烤爐的三種主要燃料，如何選擇，要看你的使用習慣。如果是在室內或者家中進行燒烤，那么可以選擇電力烤爐，如果在戶外，用電不是那么方便，就要在炭和燃氣烤爐中選擇一種。燃氣烤爐受熱快，無污染，可以滿足大型聚會的燒烤需要，但也有一部分人不太習慣在戶外或者說是在帳篷、睡袋等易燃物品旁使用燃氣，因此目前國內使用燃氣烤爐的人較少。說起用處最廣的，自然是使用炭的烤爐。使用炭燒烤的最大好處是，你可以在其中添加香草、木屑或者其他香料，使煙變得好聞，從而使得烤出來的食物變得更加美味。最大的不足是，炭本身以及燃燒后剩下的灰燼都比較臟，清潔起來花費時間。俗話說魚和熊掌不可兼得，要享受美味，自然要花點功夫。燃燒效率是很重要的一項指標因為它關系到用炭和食物烤熟速度的問題。烤爐通常設計成下窄上寬的梯形，這樣可以讓炭火或者熱量充分向上走。除此之外，好的烤爐還會設計通氣孔，以便在燃燒時補充氧氣，當然如果你選中的烤爐有可自由調節的風門，那是最好的，可以根據實物的情況控制火勢。最好拆裝方便、穩固耐用、易清洗如果可以，最好請店員幫忙組裝烤爐，掌握組裝技巧的同時，也可以看看拆裝是否方便，以及安裝好后烤爐是否穩固耐用，誰也不想在一個搖搖晃晃的烤爐上面點火做飯是不是？有一些烤爐設計復雜，不單拆裝困難，也為清洗帶來難度，因此要在購買時擦亮眼睛，一定要選擇拆裝方便、穩固耐用、易清洗的烤爐。

關鍵字標籤：瓦斯烤爐推薦